校地协同烹出海味“科技香”

立足海洋资源禀赋和海洋食品产业发展实际，近年来，浙江省舟山市普陀区与浙江大学合作共建海洋食品研究中心，探索“校地协同、平台赋能、产业焕新”的教科人一体化发展路径，着力推动海洋食品产业转型升级、提质增效。

以海洋食品研究中心为核心纽带，打通高校科研资源与地方产业需求对接“最后一公里”。明确浙江大学专家教授、科研团队下沉企业的具体方式和责任清单，通过项目合作、技术入股、挂职兼职等形式，定向选派科研人员扎根企业一线。推行“带编引才”模式，统筹单列10个海洋食品产业专项编制，用于引进海洋生物、精深加工等领域紧缺青年博士。建立青年科研人才师徒培养机制，遴选19名高校高层次人才作为产业导师，结对16名本土企业技术骨干，实行“一对一”带教、跟岗实训，推动高端智力向下传导、本土人才成长成才。目前，中心已汇聚国家级人才1名、省级以上人才3名，博硕科研骨干40余名。

围绕海洋预制菜研发等重点方向，构建“基础研究+技术攻关+中试熟化+产业孵化”全链条创新体系，高标准建成成果孵化基地等创新平台3个，搭建400万元智能速冻包装一体化生产线1条，开放共享全自动凯氏定氮仪等30万元以上实验型设备8台，推动科研成果就近试验、就地转化，缩短转化周期20%以上。推行“企业出题、政府助题、平台答题、车间研题、市场评价”的协同攻关机制，每季度组织校企对接、技术问诊10余场，收集企业技术需求39项，精准对接产业痛点、科研重点和市场卖点。组建校企联合攻关团队3支，成功攻克海洋食品营养稳态化等“卡脖子”技术4项，获得相关技术专利5项；开发软烤金枪鱼脖等新产品超8种，其中4项实现规模化生产，累计新增产值约1000万元，推动海洋食品产业从传统粗加工向高附加值、高技术含量、高品质转型。